Élaboré avec soin sur l’exploitation familiale située sur les rives de la Vézère, le foie gras entier de canard incarne toute la richesse et la générosité du terroir du Périgord.
Les canards sont gavés traditionnellement au maïs grain, cultivé sur leurs propres terres, garantissant une traçabilité et une qualité irréprochable.
Conseils d’utilisation :
🍞 À déguster frais, tranché en fines rondelles sur du pain de campagne légèrement grillé.
🌰 Sublime accompagné d’un confit d’oignons, d’un chutney de figues ou d’un vin moelleux du Sud-Ouest.
❄️ Conserver à température ambiante. Après ouverture, à garder au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
Origine :
🇫🇷 100 % France – Périgord, Montignac-Lascaux
Producteur :
EARL Roulland – Producteur de canards gras depuis 3 générations
Exploitation familiale située sur les rives de la Vézère, à Montignac-Lascaux.
Nos canards sont gavés et transformés à la ferme, dans le respect des traditions du Sud-Ouest.
